Лосось в соево-медовом маринаде

Лосось в соево-медовом маринаде

Сообщение Вишенка » 30 янв 2015, 12:37

Изображение

- Лосось (филе) — 400 - 500 г
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Мед (жидкий) — 1 ст. л.
- Чеснок — 2-4 зуб.
- Смесь перцев (молотая) — 0,3 ч. л.
- Перец чили – чуть-чуть (по желанию)
- Кунжут – 1-2 ч.л. (для посыпки)
- Лимон — 0,5 шт (для поливки)

Для маринада: смешать соевый соус, оливковое масло, мёд, перец, добавить пропущенный через пресс чеснок и хорошо перемешать.

Филе рыбы режем на порционные куски и кладём в маринад.
Аккуратно перемешиваем и маринуем 20 минут при комнатной температуре.
Выкладываем рыбу из маринада на противень, посыпаем семечками кунжута и ставим в разогретую до 250º С духовку,
запекаем 10-15 минут.

Подаём полив соком лимона.

Приятного аппетита!))
Аватара пользователя
Вишенка
 
Сообщения: 615
Зарегистрирован: 29 авг 2014, 11:37

Re: Лосось в соево-медовом маринаде

Сообщение Медуза » 01 фев 2015, 11:47

Ах,хорош лососик то!
У нас сейчас в нереальной цене.(((
Интересно судак так вкусно будет? Или суховато?
Аватара пользователя
Медуза
 
Сообщения: 945
Зарегистрирован: 27 авг 2014, 21:01

Re: Лосось в соево-медовом маринаде

Сообщение Вишенка » 01 фев 2015, 14:52

Медуза писал(а):У нас сейчас в нереальной цене.(((

Да, унас тоже не разбежишься, по 700-900 руб за кг. Это я на акцию попала (по 350 руб. за кг), да и рыбка помельче чем морская.))
Интересно судак так вкусно будет? Или суховато?

Медузкин, не знаю, не пробовала... :? Главное не пересушить.
Аватара пользователя
Вишенка
 
Сообщения: 615
Зарегистрирован: 29 авг 2014, 11:37

Re: Лосось в соево-медовом маринаде

Сообщение Еленушк@ » 03 фев 2015, 12:39

Наверное попробую и таким образом, но только семгу филированую.
А то всё в сметане да в сметане ;)
Аватара пользователя
Еленушк@
 
Сообщения: 449
Зарегистрирован: 01 сен 2014, 12:02


Вернуться в Рыбные Блюда

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей

cron