1 литр холодной кипяченой воды
6 столовых ложек крупной соли(хороших таких,с горкой)
2 столовые ложки сахара
лавровый лист
Смесь перцев.
Рыбу помыть ,при желании выпотрошить.(я не стала.) Положить рыбку в удобную посуду.Туда же лавровый лист,и перцы.Если любите пряности,добавьте на свое усмотрение.Я хотела не пряную рыбку,поэтому ограничилась минимальным набором.
Соль и сахар развести в воде и залить рыбу.Рыба должна быть покрыта заливкой полностью.
Оставляем солиться на 4 дня.
А потом наслаждаемся.
