Скумбрия соленая.

Скумбрия соленая.

Сообщение Медуза » 31 авг 2014, 19:30

Изображение

1 литр холодной кипяченой воды
6 столовых ложек крупной соли(хороших таких,с горкой)
2 столовые ложки сахара
лавровый лист
Смесь перцев.
Изображение

Рыбу помыть ,при желании выпотрошить.(я не стала.) Положить рыбку в удобную посуду.Туда же лавровый лист,и перцы.Если любите пряности,добавьте на свое усмотрение.Я хотела не пряную рыбку,поэтому ограничилась минимальным набором.
Соль и сахар развести в воде и залить рыбу.Рыба должна быть покрыта заливкой полностью.

Оставляем солиться на 4 дня.
А потом наслаждаемся.
Аватара пользователя
Медуза
 
Сообщения: 945
Зарегистрирован: 27 авг 2014, 21:01

Вернуться в Рыбные Блюда

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей

cron