Печенье медовое, с ароматом цитрусовых

Печенье медовое, с ароматом цитрусовых

Сообщение Лапуха » 11 апр 2016, 20:20

Изображение


Участвуют:

Масло сливочное 100 г ( 7 ст. л, комнатной температуры )
или шоколадное

Сахар 60 г ( 5 ст. л )


Желток 1 шт. ( от среднего, сырого яйца, комнатной температуры )
или 2 шт. от малых


Цедра 0, 5 апельсина

Мед 1 ст. л ( густой, в этот раз, 32 г )

Мука 170 г ( 1, 3 стакана, мерой 240 мл )

Разрыхлитель 4 г ( 1 ч. л )
или 0, 3 ч. л соды

Соль щепотка



Включить нагреваться духовку до 200 гр

Противень смазать маслом, припудрить мукой или застелить пекарской бумагой

Просеять муку и разрыхлитель, всыпать соль, перемешать венчиком 30 секунд



Масло взбить с сахаром, дабы лишь смешать

Добавить желток, цедру и мед, скоро взбить

Добавить масляную смесь в мучную, быстро и уверенно замесить тесто


Скатать 24 колобка, с грецкий орех = 16 г, выложить на противень

Изображение

Выпекать 10 - 16 минут, понизив температуру до 190 гр ( низ зазолотится, верх печенья останется светлым )

Изображение

Сливочное масло

Изображение

Шоколадное масло


Выложить на решетку, остудить



Масляная прослойка:

Масло сливочное 40 г ( 3 ст. л, комнатной температуры )

Пудра сахарная 40 г ( 5 ст. л )

Апельсиновый или мандариновый, лимонный сок 1 ч. л

Цедра 0, 5 апельсина



Масло растереть с просеянной пудрой

Добавить сок и цедру, перемешать

Прослоить половинки печенья

Или яблочным, не очень сладким, пюре

Изображение

Изображение
Стой! Предъяви чувства в развернутом виде
Аватара пользователя
Лапуха
 
Сообщения: 22
Зарегистрирован: 27 дек 2014, 13:11
Откуда: Россия

Re: Печенье медовое, с ароматом цитрусовых

Сообщение Медуза » 11 апр 2016, 21:42

Лапуха,как же я рада тебя видеть! Дай ка обниму!

Печенье бомбезное! Эх,вот пару часиков бы его назад,руки так зачесались,а уже спать пора.
Зато точно знаю,что испеку завтра!
Аватара пользователя
Медуза
 
Сообщения: 945
Зарегистрирован: 27 авг 2014, 21:01

Re: Печенье медовое, с ароматом цитрусовых

Сообщение Viagra » 11 апр 2016, 23:16

Лапушик! Где пропадала? Печенице-няма.
Аватара пользователя
Viagra
 
Сообщения: 271
Зарегистрирован: 04 сен 2014, 06:48

Re: Печенье медовое, с ароматом цитрусовых

Сообщение Лапуха » 12 апр 2016, 20:21

Приветствую девчата! :)

Рада вас слышать :give_rose:

Наш зверек покинул нас, отхожу помаленьку

Столько вкусного на сайте, есть что попробовать :D

Ветуль твои булки это что - то невероятное! :claping:

Ириша :claping: картина отличная! Жаль не увидать воочую :pardon:
Стой! Предъяви чувства в развернутом виде
Аватара пользователя
Лапуха
 
Сообщения: 22
Зарегистрирован: 27 дек 2014, 13:11
Откуда: Россия

Re: Печенье медовое, с ароматом цитрусовых

Сообщение Медуза » 13 апр 2016, 18:30

Лапух,спасибо за такой подробный рецепт! Ни единого вопроса не возникло. :good:
Хорошее печенье и очень ароматное! Вот,отчитываюсь.))


Изображение
Аватара пользователя
Медуза
 
Сообщения: 945
Зарегистрирован: 27 авг 2014, 21:01

Re: Печенье медовое, с ароматом цитрусовых

Сообщение Лапуха » 20 апр 2016, 12:04

Очень здорово! :give_rose:
Стой! Предъяви чувства в развернутом виде
Аватара пользователя
Лапуха
 
Сообщения: 22
Зарегистрирован: 27 дек 2014, 13:11
Откуда: Россия


Вернуться в Выпечка Сладкая

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей

cron