Шарлотка с капустой

[Virago]

Сегодня в передаче "Все буде смачно" рассказали о шарлотке с квашенной капустой. Я люблю выпечку с капустой, а тут такая вкусняшка, да еще и без особых заморочек. Такой себе ленивый пирог с капустой. Получилось ооооооочень вкусно. Только он у меня не высокий совсем, но повторюсь, очень вкусный.


Сначала 100 г растительно-сливочной смеси, не маргарина, а именно такой смеси(я брала "Тульчинку") растопить и оставить остывать.

Тем временем готовим начинку: 1 луковицу большую и 1 перец сладкий(лучше красный, чтоб не только повкуснее, а и покрасивше было ) порезать на небольшие кубики и немного обжарить.

Добавить туда 250 г нарезанной квашенной капусты. Хотя, в принципе, капусту можно и не резать мелко - это кто как любит. Обжарить все до готовности, пересыпать в тарелку - пусть остывает.

Теперь тесто: 3 яйца взбить с 2-мя столовыми ложками сахара и щепоткой соли. Продолжая взбивать, влить туда остывшую растительно - сливочную смесь.

1 стакан муки смешать с 1 чайной ложкой разрыхлителя и добавить во взбитую смесь.

В тесто всыпать начинку, хорошо перемешать.

Форму для выпечки смазать маргарином, посыпать манной крупой. Вылить тесто и выпекать в духовке 35 минут при температуре 180 градусов.

Я же выпекала в мультяшке 65 минут. И перец у меня был зеленого цвета, поэтому его не видно. В телепрограмме красный очень красиво смотрелся в тесте.

Шарлотка вкусная, просто тает во рту. Невзирая на "несъедобное" время(после 19) я с удовольствием уплела кусочек, а потом еще один Ээх, пропадай моя талия

Надеюсь, вам будет приятно так же, как и мне

[Вишенка]

Спасибо, быстро и удобно!))

[Медуза]

Смачно выглядит! Надо пробовать!

[Вишенка]

Испекла, получилось вкусно.)) Вираго, спасибо за рецепт!)) (В разрезе фотки нет, я ее случайно стерла ).



От себя скажу, что капусты в тесто я положила в два раза больше, чем по рецепту, это сделало пирог еще сочнее и вкуснее. (Капусту надо обязательно отжать).
Еще добавила немного рубленного укропа, он тоже придал свой аромат.
Форма для пирога (если печь не в мультиварке) - 20 см. Я взяла свою новую силиконовую 24 см и в результате получилось всё довольно плоско.
И, если печь пирог на семью, то надо делать двойную порцию от изначальной, одной мало.))

[Virago]

Испекла, получилось вкусно.)) Вираго, спасибо за рецепт!)) (В разрезе фотки нет, я ее случайно стерла ).
От себя скажу, что капусты в тесто я положила в два раза больше, чем по рецепту, это сделало пирог еще сочнее и вкуснее. (Капусту надо обязательно отжать).
Еще добавила немного рубленного укропа, он тоже придал свой аромат.
Форма для пирога (если печь не в мультиварке) - 20 см. Я взяла свою новую силиконовую 24 см и в результате получилось всё довольно плоско.
И, если печь пирог на семью, то надо делать двойную порцию от изначальной, одной мало.))

Вот это красота!!! Насчет капусты полностью согласна: ее надо больше. Тогда и кислинка больше почувствуется, и "сладковатость" теста лучше ощутится
Была на той неделе капуста, целых 3 кило, дык мои красавцы ее за 4 дня умяли: изголодались за кисленьким

[Вишенка]

Вкусный пирожок, сделала двойную порцию (спред там очень кстати).

[Медуза]

Искусители! Нет сил моих держаться.)))
Завтра ставлю в планы.

[Медуза]

Искусили таки...))))



Вкусно.Но я и так знала,что будет вкусно.Пробовала,угощали

[Вишенка]

Классно получилось!)) В мультиварке пекся пирожок, Свет? У меня он не так равномерно пропекся.))

[Медуза]

Ага,Нат,в мультиварке.))
И как я без неё жила раньше?