Оладьи на кефире

[Медуза]

Кефир – 1 стакан (250 мл.)
Вода – 1/6 стакана (40 мл.)
Яйцо – 1 шт.
Мука – 1 1/3 стакана (300 – 350 мл) - примерно 230гр.
Сахар – 3 ст. ложки
Соль – 1/2 чайной ложки без горки
Сода – 1/2 чайной ложки без горки
Масло растительное для обжарки – примерно 3 мм от дна сковородки.

Кефир смешайте с водой и слегка подогрейте.Добавьте яйцо, муку и тщательно перемешайте.
Должна получиться густая масса, которая не стекает с ложки, а сходит с нее тягучей, густой массой. Если получилась масса не густая, то добавьте еще муки и доведите массу до густого состояния.
Когда масса готова,добавьте соду (ГАСИТЬ НЕ НАДО!)

Этот рецепт я когда то встретила на сайте "Готовим вместе" и больше уже по другому не делала.
Рецепт беспроигрышный .Получаются-всегда!

[Еленушк@]

Спосибо, Сонце! Нашла много неожиданного для себя, вода и что сода в последнюю очередь!
Завтра побегу за кефиром, потренируюсь. ТТТ очень верю, что получится!

[Еленушк@]

Медузкааа!!!! Я душу тебя в объятиях и осыпаю поцелуями!!!
Я
И от всей семьи тебе нижайший поклон!!!
Вперые в жизни получилось, впрочем и не сомневалась, я верила и вот результат:





На завтра опять заказали. Попробую с яблоками.
Даже дрожжевые так пышно не получались.

[Медуза]

Ну вот!!!!Я же говорила!Говорила!
Лен,рада-рада!

[Вальдемар]

Вы злодейки! Я ведь тесто люблю!

[Медуза]

Я ведь тесто люблю!

И оно тебе отвечает взаимностью!))))Жарь на завтрак))))

[Медуза]

Кому оладушки?

[Еленушк@]

Только не мне! Алиска была с другожком, пекла по два раза в день. Не фотола. Получаются ВСЕГДА!!!! И даже не надоело печь их. Шикарный рецепт!!!!! Очередь на обучение