Оладьи на кефире и сметане

Оладьи на кефире и сметане

Сообщение Лапуха » 26 янв 2018, 22:30

Здравствуйте!


Изображение

Участвуют:

Кефир 300 мл

Сметана 50 г ( 0,4 стакана)

Яйца 2 шт. (комнатной температуры)

Мука 220 г ( 1,7 стакана, мерой 240 мл)

Соль 0, 5 ч. л

Сода 1 ч. л

Яйца (вареные) 3 шт.

Лук перья (зеленый), укроп, черемша, петрушка

Сыр 35-70 г


Изображение


Вареные яйца измельчить. Нарезать зелень

Сыр на мелкой терке. Соединить все в одну смесь



Просеять муку и соду. Всыпать соль, перемешать венчиком 30 секунд

Кефир и сметану нагреть до теплого

Добавить яйца, скоро перемешать венчиком

Соединить жидкую и сухую часть, быстро замесить тесто

Добавить наполнитель с сыром и зеленью, скоро перемешать

Оставить на 15 минут

На раскаленную сковороду влить масло

Выложить столовой ложкой, держа вертикально к сковороде, тесто


Изображение


Огонь понизить до ниже среднего


Изображение


Обжарить оладьи с двух сторон

Выложить на бумажное полотенце


Изображение
Стой! Предъяви чувства в развернутом виде
Аватара пользователя
Лапуха
 
Сообщения: 32
Зарегистрирован: 27 дек 2014, 13:11
Откуда: Россия

Вернуться в Запеканки, Блины, Оладьи

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot]

cron