Вишневый уксус

Вишневый уксус

Сообщение Медуза » 30 авг 2014, 22:03

Это история о том,как я яблочный уксус в вишневый превращала.))))))

Изображение

Уксус (яблочный, натуральный - 5%) — 200 мл
Вишня (без косточек, замороженная) — 200 г
Сахар — 1-1,5 ст. л.
Корица (опционально - по вкусу) (я корицу не добавляла)

Предварительно разморозить ягоды.
Залить вишню яблочным уксусом и оставить на 2-3 часа.
Довести до кипения, добавить сахар-песок и варить 10-15 минут. Добавить пряности (корицу) по вкусовым предпочтениям (я не добавляла). Процедить уксус и перелить в банку. Ягоды я оставила в уксусе, т.к. их потом можно использовать при приготовлении горячих блюд из мяса, птицы, дичи. Хранить уксус в прохладном темном месте.

Рецепт уксуса взят с "поваренка".
Аватара пользователя
Медуза
 
Сообщения: 945
Зарегистрирован: 27 авг 2014, 21:01

Вернуться в Соусы

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей

cron