Мука пшеничная 250 г
Мука ржаная 220 г
Вода 300 мл
(из них 70 мл надо взять для заваривания солода)
Соль 1 ч.л.
Сахар 1,5 ст.л.
Масло растительное 2 ст.л.
Дрожжи 1 мал. мерная ложка (5 г)
Солод ржаной ферментированный сухой 2 ст.л.
Семечки подсолнечные 100 г
Тмин
Хлеб очень вкусный,но мне не хватило кислинки.В следующий раз буду делать на закваске.
