Вишенка » 14 окт 2015, 11:36
Покупаю готовые листы нори (у нас они во многих магазинах продаются), и рисовый уксус.
Начинка: соленая рыба, свежий огурец, сливочный сыр, всё что пожелаете.
Рис обычный круглозёрный варю в соотношении на 200 г риса - 250 мл воды.
Даю ему остыть, добавляю 2 ст.л. рисового уксуса, и по 1 ч.л. соли и сахара.
Кладу перед собой лист нори, распределяю по нему рис равномерно (слой 2-3 мм толщиной), на ближнюю к себе треть выкладываю заранее разрезанную на кусочки начинку, и закатываю. Даю полежать и пропитаться минут десять, потом разрезаю на 8 частей.