Сегодня в меню.

[Еленушк@]

Может и есть смесь такая. Овощи "по-восточному" я видела только состав не читала,может подойдут.))
Ты расскажи, если что подстроимся.))

Расскажу, не вопрос
Мои труды для субботнего ужина:

Медальоны из свиной вырезки по рецепту шефа-повара Сержа Марковича.

Извините меня пожвлуйста, но чёта у меня сегодня критический настрой
Натка, медальонов не видно на картинке

Фунчоза.

Вообще никаких критик.!
Хоть и подъедаем вчерашнюю лапшу, но фунчоза она такая фунчоза яркая свежая, что аж захотелось!

А я сегодня на "БИС" опять салат с козьим сыром готовила, только уже сыр жарила в панире. Фотки будут.
Соус-заливку подбирала. Нету слов, просто кайф! Ждите. Вот только мне думается для россиян это наверное сейчас не реально козий сыр да ещё и бри.

[Вишенка]

Натка, медальонов не видно на картинке

Да вроде там они... Я их там три штучки положила, может маловато просто...))

А я сегодня на "БИС" опять салат с козьим сыром готовила, только уже сыр жарила в панире. Фотки будут.
Соус-заливку подбирала. Нету слов, просто кайф! Ждите.

Ждем-с.))

Вот только мне думается для россиян это наверное сейчас не реально козий сыр да ещё и бри.

Ну, будем надеяться что эмбарго не вечен.))

[Медуза]

Был пролетарский ужин,с просто невероятной хамсой)))



Пока с Наткой болтали сама собой сварганилась тарелочка "шубы".Ни на шаг не отступила от классического рецепта)))



Утка с апельсинами

[Вишенка]

Был пролетарский ужин,с просто невероятной хамсой)))

Хороша рыбешка, прям светится!))

Пока с Наткой болтали сама собой сварганилась тарелочка "шубы".Ни на шаг не отступила от классического рецепта)))

Красота! Один из моих любимейших салатов!))))

Утка с апельсинами

Вах, какая птичка аппетитная поджаристая!))))

[Еленушк@]

Был пролетарский ужин,с просто невероятной хамсой)))

Нахалка ты Светка, сколько раз просили не дразница!

Пока с Наткой болтали сама собой сварганилась тарелочка "шубы".Ни на шаг не отступила от классического рецепта)))

Держу себя в руках до Рождества!

Утка с апельсинами

Завтра пойду на местный рынок, в прошлый раз видела там уток, мужу обещала. Как начну готовить, буду пытать тебя. Я совсем не помню как их готовить, хоть и делала их вкусными по мнению едоков. Сама к ним не притрагиваюсь.

[Медуза]

Нахалка ты Светка, сколько раз просили не дразница!

Мне кажется где-где,а уж вас то всякого рыбного должно быть,как грязи)))

Сама к ним не притрагиваюсь.

Вы с Наткой две не любительницы уток))

[Еленушк@]

Повторила на бис, сыр в панировке, соус немного другой сделала. Пожалуй самый вкусный вариант.

Сегодня опять делала этот салат , только сыр оказался БЕееее, шайбочками от Президента, внутри оказалася полужидким и совсем не вкусным.
Залила клюквенным соусом №2, который сварганила для телячих отбивных

Соус вкусный очень, и в салат к месту, но не для телятины, она нежная и в соусе не нуждается. Я это знала, но уж очень соуса хотелось! всё равно подмели всё.
В воскресенье нас кормил шеф. Филе индюшки в апельсиново-сливочном соусе.

[Медуза]

Я таки осилю этот салат.Вот завтра сыр куплю..)))) Надо бы отдельной темой вынести,чтобы не потерялся.
Лен,если мне инжир не встретится завтра,груша лучше или персик консервированный?
Индюшкино филе хорошо,смотриться,вкусно.
У меня редко бывает чего то..

[Еленушк@]

Я таки осилю этот салат.Вот завтра сыр куплю..)))) Надо бы отдельной темой вынести,чтобы не потерялся.
Лен,если мне инжир не встретится завтра,груша лучше или персик консервированный?
Индюшкино филе хорошо,смотриться,вкусно.
У меня редко бывает чего то..

Свет, и груша хорошо и апельсин и виноград, плюс мелкий изюм ко всему, вообщем всё что дружит с сыром. Про сыр я говорила вначале, что козий бри, но вот оказывается не бри совсем, бри внутри как плавленый, а этот не знаю как обозвать, козий в корке из белой плесени. Это принципиально, чтоб внутри не плавленый был, а такой как замазка. Заливка салата, т.е. лвсё кроме сыра: мед и олив масло обязон, а добавки на выбор: лимонный сок, бальзамический уксус, апельсиновый сок + лимонный, просто винный уксус, т.е. подбор методом пробы.
А сверху как оформление крем-бальзамик или вот сегодня клюквенный соус очень вписался. Да и смесь листьев салатных, тех которые потверже и похрустей, рукола № 1!!!!! в смеси, без неё не тот цимес! Блин, почти рецепт написала,
Но рецепт обязывает какбЭ, а здесь вольное изложение мыслей.

[Медуза]

Принесла вам тортик свеженький.



Кусочек для Оли из Славутича))) Угощайся,хоть виртуально.))