Сегодня в меню.

Re: Сегодня в меню.

Сообщение Еленушк@ » 25 окт 2014, 21:31

Может и есть смесь такая. Овощи "по-восточному" я видела только состав не читала,может подойдут.))
Ты расскажи, если что подстроимся.))

Расскажу, не вопрос :D
Мои труды для субботнего ужина:

Медальоны из свиной вырезки по рецепту шефа-повара Сержа Марковича.

Извините меня пожвлуйста, но чёта у меня сегодня критический настрой :oops:
Натка, медальонов не видно на картинке :cry:
Фунчоза.

Вообще никаких критик.! :good:
Хоть и подъедаем вчерашнюю лапшу, но фунчоза она такая фунчоза яркая свежая, что аж захотелось!

А я сегодня на "БИС" опять салат с козьим сыром готовила, только уже сыр жарила в панире. Фотки будут.
Соус-заливку подбирала. Нету слов, просто кайф! Ждите. Вот только мне думается для россиян это наверное сейчас не реально козий сыр да ещё и бри. :cry:
Аватара пользователя
Еленушк@
 
Сообщения: 449
Зарегистрирован: 01 сен 2014, 12:02

Re: Сегодня в меню.

Сообщение Вишенка » 26 окт 2014, 18:15

Еленушк@ писал(а):Натка, медальонов не видно на картинке :cry:

Да вроде там они... :? Я их там три штучки положила, может маловато просто...))
А я сегодня на "БИС" опять салат с козьим сыром готовила, только уже сыр жарила в панире. Фотки будут.
Соус-заливку подбирала. Нету слов, просто кайф! Ждите.

Ждем-с.)) ;)
Вот только мне думается для россиян это наверное сейчас не реально козий сыр да ещё и бри. :cry:

Ну, будем надеяться что эмбарго не вечен.)) ;)
Аватара пользователя
Вишенка
 
Сообщения: 615
Зарегистрирован: 29 авг 2014, 11:37

Re: Сегодня в меню.

Сообщение Медуза » 26 окт 2014, 23:11

Был пролетарский ужин,с просто невероятной хамсой)))

Изображение

Пока с Наткой болтали сама собой сварганилась тарелочка "шубы".Ни на шаг не отступила от классического рецепта)))

Изображение

Утка с апельсинами

Изображение
Аватара пользователя
Медуза
 
Сообщения: 945
Зарегистрирован: 27 авг 2014, 21:01

Re: Сегодня в меню.

Сообщение Вишенка » 27 окт 2014, 15:19

Медуза писал(а):Был пролетарский ужин,с просто невероятной хамсой)))

Хороша рыбешка, прям светится!))
Пока с Наткой болтали сама собой сварганилась тарелочка "шубы".Ни на шаг не отступила от классического рецепта)))

:good: Красота! Один из моих любимейших салатов!))))
Утка с апельсинами

Вах, какая птичка аппетитная поджаристая!)))) :good:
Аватара пользователя
Вишенка
 
Сообщения: 615
Зарегистрирован: 29 авг 2014, 11:37

Re: Сегодня в меню.

Сообщение Еленушк@ » 28 окт 2014, 16:29

Был пролетарский ужин,с просто невероятной хамсой)))

Нахалка ты Светка, сколько раз просили не дразница! :x
Пока с Наткой болтали сама собой сварганилась тарелочка "шубы".Ни на шаг не отступила от классического рецепта)))

Держу себя в руках до Рождества!

Утка с апельсинами

Завтра пойду на местный рынок, в прошлый раз видела там уток, мужу обещала. Как начну готовить, буду пытать тебя. Я совсем не помню как их готовить, хоть и делала их вкусными по мнению едоков. Сама к ним не притрагиваюсь.
Аватара пользователя
Еленушк@
 
Сообщения: 449
Зарегистрирован: 01 сен 2014, 12:02

Re: Сегодня в меню.

Сообщение Медуза » 28 окт 2014, 16:36

Еленушк@ писал(а):Нахалка ты Светка, сколько раз просили не дразница!


:P :P :P

Мне кажется где-где,а уж вас то всякого рыбного должно быть,как грязи)))

Еленушк@ писал(а):Сама к ним не притрагиваюсь.


Вы с Наткой две не любительницы уток))
Аватара пользователя
Медуза
 
Сообщения: 945
Зарегистрирован: 27 авг 2014, 21:01

Re: Сегодня в меню.

Сообщение Еленушк@ » 28 окт 2014, 22:09

Повторила на бис, сыр в панировке, соус немного другой сделала. Пожалуй самый вкусный вариант.
Изображение
Сегодня опять делала этот салат :oops: , только сыр оказался БЕееее, шайбочками от Президента, внутри оказалася полужидким и совсем не вкусным.
Залила клюквенным соусом №2, который сварганила для телячих отбивных
Изображение
Соус вкусный очень, и в салат к месту, но не для телятины, она нежная и в соусе не нуждается. Я это знала, но уж очень соуса хотелось! :lol: всё равно подмели всё.
В воскресенье нас кормил шеф. Филе индюшки в апельсиново-сливочном соусе.
Изображение
Аватара пользователя
Еленушк@
 
Сообщения: 449
Зарегистрирован: 01 сен 2014, 12:02

Re: Сегодня в меню.

Сообщение Медуза » 28 окт 2014, 22:15

Я таки осилю этот салат.Вот завтра сыр куплю..)))) Надо бы отдельной темой вынести,чтобы не потерялся.
Лен,если мне инжир не встретится завтра,груша лучше или персик консервированный?
Индюшкино филе хорошо,смотриться,вкусно. :good:
У меня редко бывает чего то..
Аватара пользователя
Медуза
 
Сообщения: 945
Зарегистрирован: 27 авг 2014, 21:01

Re: Сегодня в меню.

Сообщение Еленушк@ » 28 окт 2014, 22:29

Медуза писал(а):Я таки осилю этот салат.Вот завтра сыр куплю..)))) Надо бы отдельной темой вынести,чтобы не потерялся.
Лен,если мне инжир не встретится завтра,груша лучше или персик консервированный?
Индюшкино филе хорошо,смотриться,вкусно. :good:
У меня редко бывает чего то..

Свет, и груша хорошо и апельсин и виноград, плюс мелкий изюм ко всему, вообщем всё что дружит с сыром. Про сыр я говорила вначале, что козий бри, но вот оказывается не бри совсем, бри внутри как плавленый, а этот не знаю как обозвать, козий в корке из белой плесени. Это принципиально, чтоб внутри не плавленый был, а такой как замазка. Заливка салата, т.е. лвсё кроме сыра: мед и олив масло обязон, а добавки на выбор: лимонный сок, бальзамический уксус, апельсиновый сок + лимонный, просто винный уксус, т.е. подбор методом пробы.
А сверху как оформление крем-бальзамик или вот сегодня клюквенный соус очень вписался. Да и смесь листьев салатных, тех которые потверже и похрустей, рукола № 1!!!!! в смеси, без неё не тот цимес! :D Блин, почти рецепт написала,
Но рецепт обязывает какбЭ, а здесь вольное изложение мыслей. :hi:
Аватара пользователя
Еленушк@
 
Сообщения: 449
Зарегистрирован: 01 сен 2014, 12:02

Re: Сегодня в меню.

Сообщение Медуза » 30 окт 2014, 15:22

Принесла вам тортик свеженький.
Изображение


Кусочек для Оли из Славутича))) Угощайся,хоть виртуально.))

Изображение
Аватара пользователя
Медуза
 
Сообщения: 945
Зарегистрирован: 27 авг 2014, 21:01

Пред.След.

Вернуться в Меню для Праздников и на Каждый День

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей

cron