Сегодня в меню.

[тетя Мотя]

Я потрясён!!!! Лена, как всегда великолепно: красиво, вкусно с любовью и заботой о близких! Все продумано до мелочей. Елка отличная -буду под ней лежать выпимшая!

[тетя Мотя]

А по поводу "давно не отмечалась"....я регулярно отмечаюсь, но в качестве "посмотреть и поцокать языком" - читатель одним словом.

[Медуза]

Вот это праздник!!Елка до потолка, а стол какой!!!
Рулет невероятной красоты,каждый год все лучше и лучше.)))
Окорок тоже сам в рот просится.)))Надо будеть как нибудь попробовать...
А икорный мусс я буду делать сегодня.Лен,рецепт не сложный кажется.Есть какие то моменты на которые стоит обратить внимание??

[Вальдемар]

Елен, ну ты подарки положила! Растащуть все! Конечно шикарно.... потрудились на славу.

[Еленушк@]

Вот это праздник!!Елка до потолка, а стол какой!!!
Рулет невероятной красоты,каждый год все лучше и лучше.)))
Окорок тоже сам в рот просится.)))Надо будеть как нибудь попробовать...
А икорный мусс я буду делать сегодня.Лен,рецепт не сложный кажется.Есть какие то моменты на которые стоит обратить внимание??

Сапсибо, Светик! Рулет действительно удался как никогда! Очень рекомендую, ты же основу уже вроде пекла, к крема почитай и прочувствуй очень и очень, и кофе и ром чуются обалденно, и шоколадно по самое немогу.
Окорока у нас продаются уже просоленные в самою меру. Ты можешь воспользоваться этим методом, т.е. просолить, запечь, а потом заглазировать и довести до кондиции. Впервые окорок на 2,5 кг был съеден полностью за сутки!
Свет, а почему сегодня будешь делать мусс? Если к НГ, то лучше делать не раньше 30-ого,
Особых моментов нет, вроде всё расписано и очень легко делать, единственный момент пришел в голову в этом году, смазать форму внутри желатиновым раствором кисточкой. Перед подачей поместить в горячую воду на пару секунд и перевернуть на сервировочное блюдо, очень легко выскальзывает содержимое без нарушения формы.

[Еленушк@]

Елен, ну ты подарки положила! Растащуть все! Конечно шикарно.... потрудились на славу.

Эт не Я! а йолупукки накидал.))) Гора из оберток была огромна, палили в камине целый вечер), а заворачивали несколько дней. И как всегда к сожалению, распотрошили за 10 минут. Все остались довольны этим пукки).

[Медуза]

Свет, а почему сегодня будешь делать мусс? Если к НГ, то лучше делать не раньше 30-ого,

Не,не на Новый Год,на завтра.У нас завтра баня заказана на целый день!

А рулет да,манит.Может к НГ и успею))

[Медуза]

Итак Вчера:
Салат "Пейзанка"



Икорный мусс.


Баранья ножка.


Раки)


Бычьи яйца на гриле


Сом на решетке.

[Еленушк@]

Медузка, ты самая лучшая и красивая ПЧЕЛКА в мире!
Пора тебе ник менять!

[Медуза]

Не,Медуза это ж частичка души! Не сменю.))))