Сегодня в меню.

[Еленушк@]

На ужин котелок как бы бигоса. Квашеной капусты была горсточка, мяса говядина(нежнейшая), грибы белые сушеные, сосиски копченые.
Ходим с мужем и подкладываем и подкладываем добавочки, не оторваться Соскучились по капусте тушеной.

[Вальдемар]

Мне бигос не дают готовить...приходишь с работы уже солянка тот же бигос только в профиль и без чернослива.

[Медуза]

Хорошо тебе,Вовка! Кто б мне не давал так готовить)))Но Сашке еще рановато.

Ходим с мужем и подкладываем и подкладываем добавочки, не оторваться Соскучились по капусте тушеной.

Красивая какая,Лен! Я несколько лет не тушила капусту.И не хотелось даже! А тут Натка напомнила,я теперь раз в неделю обязательно делаю.И все наесться не можем! Наверное,наверстываем за прошлые года.
Чернослив там чудесен.Я как то без него готовила,не то пальто,чернослив вносит особую нотку неповторимости.

[Еленушк@]

:D Хорошо тебе,Вовка! Кто б мне не давал так готовить)))Но Сашке еще рановато.

Чернослив там чудесен.Я как то без него готовила,не то пальто,чернослив вносит особую нотку неповторимости.

С языка сорвала прям про чернослив. Мясо готовила, а капусту никогда, да и с мясом я её мильон лет не готовила, а в этом рецепте всё так объеденилось подружилось. Единственное замечание - чернослив сильный и забивает запах грибов, т.е. в этом варианте нужно что-то одно кому грибы кому чернослив.
пс: наш капризный шеф не любит с черносливом ничего именно из-за того, что он забивает всё остальное. Вот если бы он этого не говорил, я б и не задумывалась а теперь понимаю, но с черносливом как любила так и буду любить и пофиг

[Медуза]

Я уже супчик овощной сварила.
И колбаску напихала-испекла



А еще меня яблочками мочеными угостили.Вкусные,просто сил нет.))Весь вечер оторваться не могу.Аж оскома на зубах.

[Вишенка]

Ленуш, бигос не бигос, главное что вам вкусно))

Медузк, яблочки супер! Колбаски тоже !))

Надеюсь на этой неделе разгребу всё на работе и смогу заняться кулинарией вплотную.
Сейчас пока меня хватило только на холодец из утиных шей (сфоткала, но не покажу - не красивый), овощные салаты и котлеты. Суп Бограч доедали Медузкин. ))

[Вишенка]

Моё меню выходного дня:

Бигос. Попробовала с резаными консерв. шампиньонами, грибной вкус практически не чувствуется.


Рассольник.


Сырные печенья с зеленым луком Медузкины.


Младший ребенок распробовал печенку, приготовила ему тушеную в сметане с макарошками.))


Засолила форель.

[Медуза]

Пчелка ты наша!
Я Бигос твой раз в неделю обязательно готовлю!

Засолила форель.

Сглотнула слюни...Аж светиться! Вот бы что я сейчас сьела...

[polli]

Я тоже в пятницу вечером Бигос готовила... Какая же вкусная штука! Вроде бы и ничего особенного, а остановиться не можешь!
А еще вчера судака готовила...о-о-о это было очень вкусный! А фото получилось страшное, так что выкладывать не хочется... Судак был свежий, только выловленный и презентованный с наилучшими пожеланиями. Пока думала, что с ним сделать, решила замочить его на ночь в майонезе с соевым соусом и разными травками. На следующий день обваляла кусочки в муке и обжарила на сковороде. Потом мелко нарезала головку лука, взяла пачку сметаны и приготовила очередной соус заливку. Лук в сметану, туда же опять травки, соль. Рыбку выложила на протвень, сверху соус и в духовку минут на 20-30. В общем, все легко и просто, а в итоге очень нежная (для меня даже неожиданно нежная) рыбка.

[Медуза]

Да,что то в этом Бигосе есть волшебное.
Судаков люблю страсть как.