Сегодня в меню.

[Вишенка]

Да,что то в этом Бигосе есть волшебное.

Главное вовремя остановиться.)) Я хоть и обзавелась МВ, но бигос всё равно в казане готовлю.

А еще вчера судака готовила...о-о-о это было очень вкусный! ...решила замочить его на ночь в майонезе с соевым соусом и разными травками. На следующий день обваляла кусочки в муке и обжарила на сковороде. Потом мелко нарезала головку лука, взяла пачку сметаны и приготовила очередной соус заливку. Лук в сметану, туда же опять травки, соль. Рыбку выложила на протвень, сверху соус и в духовку минут на 20-30. В общем, все легко и просто, а в итоге очень нежная (для меня даже неожиданно нежная) рыбка.

Оль, а заливное из судака... мррр...

[Вишенка]

Медузкин, сегодня на ужин кормила мужа рулькой в пиве. Это что-то!
Объедение! Аромат!...
Муж ел и мурчал как кот. )))) Спасибо!





Готовила в два приема. Вчера вечером отварила, а сегодня запекла с заливкой.

[Медуза]

Натка,я так рада,что понравилось! И была уверена в этом.Я давно не видела Юрку и деда так увлеченными каким то блюдом))))) У меня очередная рулька уже в морозилке лежит,выходных ждет

[Медуза]

Плов с мультиварки.



И потрошки утиные.

[Вишенка]

Натка,я так рада,что понравилось! И была уверена в этом.Я давно не видела Юрку и деда так увлеченными каким то блюдом))))) У меня очередная рулька уже в морозилке лежит,выходных ждет

Спасибо тебе еще раз!)) Муж просил передать автору большой респект!
Обещала ему что буду готовить еще.))

Плов с мультиварки.

Тоже надо запланировать.))

У меня:
Юлькин паштет. Сам паштет замечательный, но заливку из сока не поняла что-то...
И получилось паштета очень много. Надо делать в половину меньше.



Сегодня экспериментировала, но не очень удачно. Показываю, но рекомендовать пока не буду, надо дорабатывать.

После своих командировок в Минск мой муж стал приверженцем белорусской кухни. Пытаюсь готовить.))
Это пызы. Тесто интересное, но получилось что-то не то. Надо будет еще разок попробовать.


Шоколадно- вишневый пирожок по рецепту из книжки-приложения к моей МВ.
Делала всё точно по рецепту, но шоколадная основа получилась слишком жесткой.

[Еленушк@]

Нат, а что с соком не так(про паштет)? Не нравится или чета...?
Я делаю 1/3 порции всегда, в самый раз. И желе мне прям в тему получается.
Он конечно из разряда праздничных, нам как раз к Рождеству, традиционное такое. На бутеры утром мало остаётся, на пару дней как раз.
Про пызы ничем помочь не могу, даже не слышала среди своих знаком, чтоб их кто делал, только колдуны одна подружка делает и то по моему заказу. Последний раз они долго прождали нас в духовке и слегка посинели, фотка не симпатичная получилась и выкладывать не стала, хотя на вкусе это никак не отразилось.
А про пирог из инструкции не удивлена. Ниразу ничего не получилась из инструкций к разным приблудам, брешут всегда, а картинки для рекламы.
У меня сегодня всё сложилось для Медузкиного супа Бограч на телячьей лопатке.

На ужин почти домашние колбаски в ассортименте, в Стокмане была распродажа с дегустацией, цена в два раза дешевле. Очень вкусные, жалею, что мало купила. Обратите внимание на упаковочную бумагу, стилизована под газету, как говориться "прикольненько" (терпеть не могу это слово )

И ужин с ними. Овощи : цукини, фенхель, салат цикорий и сельдерей, красненьким разбавила и в апельсиновом соке с бальзамическим уксусом притушила.

[Медуза]

Лен,у тебя такой яркий,красочный ужин получился!

Нат,пирожок хоть и не получился но внешне до чего ж красив -зараза!!!! Расскажи ка про эту верхнюю вишневую заливку.

Паштет красивый,я давненько не делала.Но люблю.))

[Вишенка]

Суп красивый, Лен, и колбаски тоже, очень аппетитно!))))

Нат, а что с соком не так(про паштет)? Не нравится или чета...?
Я делаю 1/3 порции всегда, в самый раз. И желе мне прям в тему получается.

Не знаю, может желатина в него надо поменьше, и вкус не очень понравился. Он мне почему-то тут лишним показался. Но это мои заморочки. А приготовить решила спонтанно.))

Про пызы ничем помочь не могу, даже не слышала среди своих знаком, чтоб их кто делал, только колдуны одна подружка делает и то по моему заказу.

Лен, про пызы эти я сама только в пятницу узнала, наткнулась случайно (http://saechka.ru/recipes/recipe_2078). Название странное - "пызы". "Зразы" знаю, а "пызы"...
Расписано красиво, решила попробовать.
Тесто в сыром виде очень удобное, лепится легко, а в готовом что-то не то. Типа вареных беляшей получается.

А про пирог из инструкции не удивлена. Ниразу ничего не получилась из инструкций к разным приблудам, брешут всегда, а картинки для рекламы.

Да, наверное так и есть.

Нат,пирожок хоть и не получился но внешне до чего ж красив -зараза!!!! Расскажи ка про эту верхнюю вишневую заливку.

Медузк, красиво да, но не вкусно.
Заливка варится из сахара, крахмала, корицы, сок апельсиновый и вишни без косточек. Немного уваривается и заливается на основу.
Но мне не понравилось как получилось, очень явно чувствуется крахмал. Всё делала точно по рецепту, все количества соблюдены. В общем - неудачка получилась.

[Вишенка]

Наготовила за неделю:

Медузкин шоко-сметанник.)) Светкин, иди обниматься будем!)))) Чудный бисквит, даже лучше чем на кипятке (по-моему), и очень вкусный тортик!
Пардоньте, украшения без фантазии, готовила после работы. А фруктовую кислинку в него обязательно надо.

Бисквит я теперь только в МВ выпекаю, получается супер!))

Купила вот такую речную форель


Нарезала на стейки и запекла в соево-медовом соусе с чесноком.
Из головы и хвоста будет суп.


Медузкины маринованные шампики. СПС огромное!)) Делаются на счет раз, а вкусно как!))

[Медуза]

Иду обниматься! Так рада,что понравилось. Ты сметанник первый раз пекла?

Рыба чудеснейшая получилась!