Манные мини-кексы с начинкой из абрикосового джема

Манные мини-кексы с начинкой из абрикосового джема

Сообщение Viagra » 14 окт 2015, 16:09

Изображение

Изображение

Изображение
Последний раз редактировалось Viagra 15 окт 2015, 15:33, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Viagra
 
Сообщения: 271
Зарегистрирован: 04 сен 2014, 06:48

Re: Манные мини-кексы с начинкой из абрикосового джема

Сообщение Viagra » 14 окт 2015, 16:15

Ингредиенты: (стаканы не мультяшные, обычные!)
1 стакан манки,
1 стакан сахара,
3 яйца,
1 стакан кефира,
1 пакетик ванилина или ванильного сахара,
100 гр. сливочного масла,
1 стакан муки,
1,5 ч.л. разрыхлителя
любимый джем (у меня абрикосовый) на "глаз".
Аватара пользователя
Viagra
 
Сообщения: 271
Зарегистрирован: 04 сен 2014, 06:48

Re: Манные мини-кексы с начинкой из абрикосового джема

Сообщение Viagra » 14 окт 2015, 16:26

1. Замешиваем кефир с манкой. И оставляем разбухать на 30минут - час. Я в холодильник не ставила. Но если летом и жарко, то лучше поставить.
2. Взбиваем яйца и сахар. Ну как обычно до однородной смеси, до пышной пены.
3. Добавляем во взбитые с сахаром яйца ванилин, растопленное сливочное масло и кефирно-манную смесь. Взбиваем.
4. Засыпать муку с разрыхлителем. И замесить тесто до однородной смеси.
Чашу мультиварки смазывать не надо. Формочки для кексов тоже...
5. Берем формы для кексов, у меня силиконовые. Накладываем до половины тесто. Потом посередине немного джема. И сверху опять тесто. Чтобы до края формы оставалось не более 5 мм.
6. Складываем заполненные формы в мультиварку.
7. Ставим режим "Выпечка" на 65 минут.
Оставшееся тесто накрываем пленкой и ставим в холодильник.
По окончании режима. Аккуратно вынуть готовые кексы из форм и повторить процедуру с п.5 по п.7.
Мыть формы после каждого применения не обязательно. Только, когда вы испечете последнюю порцию теста, тогда уже можно будет помыть и отложить до следующего использования)))
Смачного!!!
Аватара пользователя
Viagra
 
Сообщения: 271
Зарегистрирован: 04 сен 2014, 06:48

Re: Манные мини-кексы с начинкой из абрикосового джема

Сообщение Медуза » 14 окт 2015, 16:34

О.как аппетитно смотрятся!! :good: :good:
Ир,а фото в разрезе нет?
Я б в духовке забабахала!
Аватара пользователя
Медуза
 
Сообщения: 945
Зарегистрирован: 27 авг 2014, 21:01

Re: Манные мини-кексы с начинкой из абрикосового джема

Сообщение Viagra » 14 окт 2015, 16:43

Свет! Я в духовке не умею :( Та и ты знаешь, какая у меня духовка. Нету у неё нужного температурного режима. Поэтому вся выпечка только в мультиварке. В ней я начала уметь :)
В разрезе ни делала. Сейчас уже первую партию, пока я писала эту тему, умолотили. :D
Вечером будем ужинать, сфотаю в разрезе.
Аватара пользователя
Viagra
 
Сообщения: 271
Зарегистрирован: 04 сен 2014, 06:48

Re: Манные мини-кексы с начинкой из абрикосового джема

Сообщение Вишенка » 14 окт 2015, 22:14

Аппетитно выглядят.)) А внутри у них тоже начинка?
Аватара пользователя
Вишенка
 
Сообщения: 615
Зарегистрирован: 29 авг 2014, 11:37

Re: Манные мини-кексы с начинкой из абрикосового джема

Сообщение Viagra » 15 окт 2015, 00:03

Да. Из представленного на фото джема. Сегодня закрутилась. не успела сделать фото в разрезе.
Аватара пользователя
Viagra
 
Сообщения: 271
Зарегистрирован: 04 сен 2014, 06:48

Re: Манные мини-кексы с начинкой из абрикосового джема

Сообщение Viagra » 15 окт 2015, 15:34

Добавила в 1 посте фото в разрезе.
Сорри за качество, быстро сфотала на телефон.
Аватара пользователя
Viagra
 
Сообщения: 271
Зарегистрирован: 04 сен 2014, 06:48

Re: Манные мини-кексы с начинкой из абрикосового джема

Сообщение Вальдемар » 15 окт 2015, 19:13

Зачетные кексики! Как раз чай пью!
Аватара пользователя
Вальдемар
 
Сообщения: 175
Зарегистрирован: 28 авг 2014, 18:29

Re: Манные мини-кексы с начинкой из абрикосового джема

Сообщение Viagra » 15 окт 2015, 20:24

Вальдемар, спасибо! Приятного аппетита!
Аватара пользователя
Viagra
 
Сообщения: 271
Зарегистрирован: 04 сен 2014, 06:48


Вернуться в Рецепты для Мультиварки

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot]

cron