"Медовик" в мультиварке.Вариант №2

"Медовик" в мультиварке.Вариант №2

Сообщение Медуза » 12 фев 2015, 19:20

Итак...Лен,иди обниматься! ;) Я рискнула и все получилось.)Пойду еще пообнимаюсь с мультиваркой,она,трудяжка,никогда меня не подводит. 8-)
Изображение
Изображение

Ингредиенты:
Тесто:
Слив. масло - 100 г
Сахар - 0,5 стакана
Яйцо - 2 больших
Мед - 1 стакан
Сода - 1 ч.л.
Мука - 2,5 стакана

Крем:
Взбиваем сметану с сахаром.
Сливки взбиваем и смешиваем со взбитой сметаной.


Все продукты для теста, кроме муки, кладем в миску и ставим на водяную баню. Помешиваем до полного растворения сахара и масла. Следите, чтобы яйца не свернулись. Доводим смесь до однородного состояния.
Снимаем миску с бани и вмешиваем муку. Мешаем ложкой. Тесто получается довольно жидким.
В оригинальном рецепте рекомендовали длительную расстойку теста
Ставим тесто на 12 часов в холодильник, после этого вынимаем его и при комнатной температуре выдерживаем его еще 5 часов.

Мне было некогда.Тесто с корабля на бал ушло в мультиварку :) Как нибудь я попробую авторский вариант,что бы понимать разницу.
Автор советовала еще прослойку с черносливом и орехами делать,но я послушалась Лену и не стала ничего добавлять.

Функция "выпечка".Время выпечки 1.5 часа.
Запах очуметь! Корж получился пониже,чем мой.Но очень интересный.Потрясающе медовый !
Сливок в крем тоже не нашлось.Взбила сметану с сахаром.И добавила кофейный ликер.Щедро так добавила.Зря.Он мешает медовому вкусу.
В остальном рецепту жить-быть в нашем доме.)))Спасибо,Лен! :hi:
Аватара пользователя
Медуза
 
Сообщения: 945
Зарегистрирован: 27 авг 2014, 21:01

Re: "Медовик" в мультиварке.Вариант №2

Сообщение Virago » 13 фев 2015, 14:30

А вот и неправда! И ничё не зря! И ничё он не мешает! Это я о ликёре кофейном. Ой, народ, поверьте, это было очень вкусно!!! :yes: :so_happy:
Du bist, was du isst!
Аватара пользователя
Virago
 
Сообщения: 18
Зарегистрирован: 01 сен 2014, 14:13
Откуда: Комсомольск-на-Днепре, Украина

Re: "Медовик" в мультиварке.Вариант №2

Сообщение Вишенка » 13 фев 2015, 21:48

Медузкин, классно получилось! :good: :good: Облизываюсь.)) ;)

Кофейный ликер с медом по-моему тоже не очень, но будем доверять дегустаторам.)) ;)
Аватара пользователя
Вишенка
 
Сообщения: 615
Зарегистрирован: 29 авг 2014, 11:37

Re: "Медовик" в мультиварке.Вариант №2

Сообщение Viagra » 14 фев 2015, 10:49

Классный какой!!! Надо будет попробовать. У меня давно руки не доходят до медовика. Все собираюсь и никак ни сделаю..
Аватара пользователя
Viagra
 
Сообщения: 271
Зарегистрирован: 04 сен 2014, 06:48

Re: "Медовик" в мультиварке.Вариант №2

Сообщение Еленушк@ » 21 фев 2015, 14:04

Медуза писал(а):Итак...Лен,иди обниматься! ;) Я рискнула и все получилось.)Пойду еще пообнимаюсь с мультиваркой,она,трудяжка,никогда меня не подводит. 8-)
Спасибо,Лен! :hi:

Ох и рисковая ты наша!!!!! :yahoo: Молодчина, я рада очень, что получилось! :give_rose:
А муки в след.раз возми всё ж по рецепту, тесто будет поплотней и и возможно не просядет ;)
Я на выпечку 6 коржей затратила времени чуть меньше часа :P :D
Про прослойку черносливом и орехами - оно д.б. вкусно, но я не прослаивала по простой причине, что мои не любят :x
Орехи только вместе с крошкой по поверхности.
Аватара пользователя
Еленушк@
 
Сообщения: 449
Зарегистрирован: 01 сен 2014, 12:02

Re: "Медовик" в мультиварке.Вариант №2

Сообщение Медуза » 21 апр 2015, 20:38

Лен,дубль два!!! Очень удачный,не просел(муки,как надо взяла!)
Изображение

в готовом виде покажу завтра. :)
Аватара пользователя
Медуза
 
Сообщения: 945
Зарегистрирован: 27 авг 2014, 21:01

Re: "Медовик" в мультиварке.Вариант №2

Сообщение Еленушк@ » 22 апр 2015, 16:19

Медуза писал(а):Лен,дубль два!!! Очень удачный,не просел(муки,как надо взяла!)
Изображение

в готовом виде покажу завтра. :)

Обалденный красавец! Аж завидки берут! :oops: :)
Аватара пользователя
Еленушк@
 
Сообщения: 449
Зарегистрирован: 01 сен 2014, 12:02

Re: "Медовик" в мультиварке.Вариант №2

Сообщение Вишенка » 23 апр 2015, 19:09

Медуза писал(а):Лен,дубль два!!! Очень удачный,не просел(муки,как надо взяла!)

Красавец!)))) :good: :good: :good:
Аватара пользователя
Вишенка
 
Сообщения: 615
Зарегистрирован: 29 авг 2014, 11:37

Re: "Медовик" в мультиварке.Вариант №2

Сообщение Еленушк@ » 24 апр 2015, 11:21

Вишенка писал(а):
Медуза писал(а):Лен,дубль два!!! Очень удачный,не просел(муки,как надо взяла!)

Красавец!)))) :good: :good: :good:

У Медузки в сутках как минимум 48 часов :rofl: завтра всё ещё не наступило :cry: ;)
Аватара пользователя
Еленушк@
 
Сообщения: 449
Зарегистрирован: 01 сен 2014, 12:02

"Медовик" в мультиварке Вариант №2

Сообщение NatusikSr » 28 окт 2015, 18:37

В рецепте написано "Яйца и сахар взбить до светлой пены не менее 7 мин.. "
а в составе сахара нет.
Мед уже греется.. сос.. если яйца с сахаром.. то сколько сахара?.. не слипнется?

Кстати недавно искала что бы сделать своими руками и нашла вот такой рецепт
может кому пригодится
NatusikSr
 
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 04 окт 2015, 06:48
Откуда: Россия

След.

Вернуться в Рецепты для Мультиварки

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей

cron