Пицца в мультиварке на дрожжевом тесте

Пицца в мультиварке на дрожжевом тесте

Сообщение Viagra » 21 мар 2016, 16:11

Изображение

Изображение

Изображение
Аватара пользователя
Viagra
 
Сообщения: 271
Зарегистрирован: 04 сен 2014, 06:48

Re: Пицца в мультиварке на дрожжевом тесте

Сообщение Viagra » 21 мар 2016, 16:24

Да! Я это сделала! До этого времени мне казалось, что приготовить пиццу в мультиварке не реально. Кучу рецептов перепробовала. Вместо теста получались "сопли"... Этот рецепт мне помог. Но тоже получался не всегда. То молоко перегрето, то дрожжи паленые..., то еще чего-то. Капризное тесто...
Когда получилось, то решила поделиться.

Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 2 ст. (обычных),
Соль - 0,25 ч.л.
Сухие дрожжи - 1 ч.л.
Вода - 0,3 ст.
Молоко - 0,25 ст.
Раст. масло - 2 ст. л.

Начинка
В принципе всё, что считаете нужным и "на глаз"
Обязательно:
Кетчуп,
Майонез,
Сыр тв.
А далее на ваш выбор. Я нашла в холодильнике:
Колбаса,
Маслины,
Сол. огурцы,
Кукуруза консерв.
Аватара пользователя
Viagra
 
Сообщения: 271
Зарегистрирован: 04 сен 2014, 06:48

Re: Пицца в мультиварке на дрожжевом тесте

Сообщение Viagra » 21 мар 2016, 16:47

Приготовление:
1. Молоко нагреть до комнатной температуры и перелить в большую миску. Я нагреваю в микроволновке 30 сек и переливаю в кухонный комбайн, где уже стоит насадка для замеса теста. Все остальные ингредиенты просто добавляю туда же.
2. Добавить тёплую кипяченую воду (так же 30 сек. в микроволновке), соль, сухие дрожжи. И немного перемешать.
3. Добавить стакан муки. Перемешать.
4. Добавить растительное масло. Перемешать.
5. Добавить ещё стакан муки.
6. И замесить тесто...
7. Поставить тесто в тёплое место не менее, чем на 40 минут. Я переложила из чаши комбайна в глубокую тарелку. В небольшую миску налила кипятка. Поставила тарелку с тестом сверху на миску и закрыла металлической крышкой. У меня тесто стояло часа 1,5. Честно. Забегалась. Но в этот момент оно хорошо поднялось.
8. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом, чуть-чуть присыпать мукой и выложить тесто. Разложив его лепёшкой. Можно в нескольких местах проткнуть вилкой.
9. Включить режим подогрева минут на 10.
10. Положить немного кетчупа и майонеза. Распределив по поверхности, отступая от края не менее 1 см.
11. Начинку я все нарезала. Ветчину-соломкой. Огурцы-кубиками. Маслины-просто пополам. И взяла из банки немного кукурузы. Всё предварительно смешала со специями для шашлыка и паприкой. Вы добавляйте, какие нравятся.
12. Добавила начинку на "территорию" смазанную майонезом и кетчупом, распределила по поверхности и слегка вдавила.
13. Натерла на крупной терке предварительно сыр. И посыпала сверху.
14. Включаем режим выпечка на 50 мин.
15. По окончании программы у меня стоит на подогреве ещё 10 минут.
Открываем. Достаём.
Совет!!! Прежде, чем выкладывать тесто в чашу мультиварки. Можно проложить 2 широкие полоски пергамента крест на крест. Чтобы потом было удобнее доставать.
Пицца готова!
Смачного!
Аватара пользователя
Viagra
 
Сообщения: 271
Зарегистрирован: 04 сен 2014, 06:48

Re: Пицца в мультиварке на дрожжевом тесте

Сообщение Медуза » 22 мар 2016, 10:08

Вот ты упрямая!! боролась,боролась и таки поборола её! :) Умница!

Аппетитная такая пицца получилась. :good:
Аватара пользователя
Медуза
 
Сообщения: 945
Зарегистрирован: 27 авг 2014, 21:01

Re: Пицца в мультиварке на дрожжевом тесте

Сообщение Viagra » 22 мар 2016, 11:05

Спасибки!!!! Сама рада аки слон! :D Жду возможности приобретения новой плиты с духовкой. Т.к в мультиварке порции маленькие получаются.
Аватара пользователя
Viagra
 
Сообщения: 271
Зарегистрирован: 04 сен 2014, 06:48

Пицца в мультиварке на дрожжевом тесте

Сообщение MlCynthia91 » 10 май 2016, 05:14

1 яйцо
1 ст. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст. муки
соль
1 ст.л. растительного масла

Для начинки понадобится:
2 сардельки
1 помидор
100 г твердого сыра

Для теста смешать яйцо, соль, сметану. Добавить муку и разрыхлитель, растительное масло и хорошо перемешать.



Кастрюлю мультиварки нагреть, смазать маслом и положить полоски пергаментной бумаги чтобы лучше доставать готовую пиццу.

Пицца в мультиварке

Нарезать ломтиками сардельки и помидор. Сыр натереть на крупную терку.



Тесто вылить в кастрюлю мультиварки.





Сверху положить кусочки сардельки, потом ломтики помидора и сверху посыпать тертым сыром.



Запекать 40 минут. Оставить на подогреве минут 10-15.

Аккуратно достать и подавать к столу. Мне такая пицца больше нравится в горячем виде.
Аватара пользователя
MlCynthia91
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 04 апр 2016, 23:01
Откуда: Россия


Вернуться в Рецепты для Мультиварки

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей

cron