Запеченые овощи в особом маринаде

Запеченые овощи в особом маринаде

Сообщение Еленушк@ » 11 сен 2014, 14:33

Запеченые овощи в особом маринаде.
Изображение
Этот рецепт не догма, а руководство к действию! :)
4-5(500 г) картошки
5-7(500 г) морковки
2-3(300 г) пастернака
2-3(250 г) лука
Набор овощей зависит от вкусов и пристрастий.
Фенхель, цукини приветствуются!
Главное овощи порезать достаточно крупно, брусочками, лук, фенхель четвертинками.
Маринад:
50 мл растительного масла(оливковое предпочтительней)
сок одного лайма(пр.50 мл), цедра с одного лайма,2 ч.л. прованской сухой смеси,
0,5 ч.л. соли(это мало, но лучше досолить в тарелке)
1 ч.л. жидкого меда(можно и столовую, не испортит)
От себя добавила перец чили порошок, порошок имбиря, смесь для запекания картошки(с чесноком)
Овощи почистить и порезать(см.выше)сложить в полиэтиленовый мешок
Изображение
Приготовить маринад, для этого просто смешать все компоненты маринада. Вылить маринад в овощи и хорошо все там перетрусить. Дать овощам насытится маринадов мин.40-50, периодически перетряхивая содержимое мешка.
Запекать в разогретой до 200 гр.духовке примерно час. Как только начнет подрумяниваться, проверить вилкой или ножом степень готовности, При необходимости накрыть фольгой.
Аватара пользователя
Еленушк@
 
Сообщения: 449
Зарегистрирован: 01 сен 2014, 12:02

Re: Запеченые овощи в особом маринаде

Сообщение Вишенка » 11 сен 2014, 15:45

Спасибо Ленуш!))))
Должно быть очень вкусно!)))) Сейчас как раз сезон для этого блюда.))))
Аватара пользователя
Вишенка
 
Сообщения: 615
Зарегистрирован: 29 авг 2014, 11:37

Re: Запеченые овощи в особом маринаде

Сообщение Вальдемар » 11 сен 2014, 18:08

Вишенка писал(а):Спасибо Ленуш!))))
Должно быть очень вкусно!)))) Сейчас как раз сезон для этого блюда.))))

И пастернака полно.))))
Аватара пользователя
Вальдемар
 
Сообщения: 175
Зарегистрирован: 28 авг 2014, 18:29

Re: Запеченые овощи в особом маринаде

Сообщение Еленушк@ » 11 сен 2014, 19:59

Вальдемар писал(а):
Вишенка писал(а):Спасибо Ленуш!))))
Должно быть очень вкусно!)))) Сейчас как раз сезон для этого блюда.))))

И пастернака полно.))))

Рецепт старый, ещё из совсем "прошлой жизни", даже картинка пропала. Помню обсуждался бурно :D , а некоторые до сих пор вспоминают, говорят что делают постоянно.
Аватара пользователя
Еленушк@
 
Сообщения: 449
Зарегистрирован: 01 сен 2014, 12:02

Re: Запеченые овощи в особом маринаде

Сообщение Вальдемар » 11 сен 2014, 21:40

Вместо пастернака корень сельдерея пойдёт. Пастернак в продаже вообще никогда не видел.
Аватара пользователя
Вальдемар
 
Сообщения: 175
Зарегистрирован: 28 авг 2014, 18:29

Re: Запеченые овощи в особом маринаде

Сообщение Еленушк@ » 12 сен 2014, 16:50

Вальдемар писал(а):Вместо пастернака корень сельдерея пойдёт. Пастернак в продаже вообще никогда не видел.

Очень пойдет! :good:
А я уже замариновала :yahoo: должна ж картинка быть к рецепту :geek:
Аватара пользователя
Еленушк@
 
Сообщения: 449
Зарегистрирован: 01 сен 2014, 12:02

Re: Запеченые овощи в особом маринаде

Сообщение Вишенка » 13 сен 2014, 20:41

Вот, запекла.)) Картошка, моркошка, лук, цукини, патисон. Пробовать буду завтра, т.к. уже после позднего обеда наелась.))
Изображение
Аватара пользователя
Вишенка
 
Сообщения: 615
Зарегистрирован: 29 авг 2014, 11:37


Вернуться в Овощные блюда

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей

cron