Капуста 2-3 кг.
Свекла 1-2 шт.
Чеснок-1 головка
Перец острый-по вкусу.
Капуста маринованная с морковью
белокачанная капуста 2 кг
- морковь 2-3 шт.
- чеснок несколько зубчиков
Маринад и для той и для другой капусты я приготовила один:
2л.воды
3 ст.л.соли
1 стакан сахара
4 лавровых листа
Перец горошком.
Довести до кипения.Когда закипит влить 1 стакан 9% уксуса и выключить.Залить горячим маринадом и поставить под гнет на 2-3 дня.Перед подачей заправить растительным маслом.
