Крем-суп из тыквы с креветками

Крем-суп из тыквы с креветками

Сообщение Еленушк@ » 16 сен 2014, 13:07

Изображение
Была тыква, а к тыкве в холодильнике нашлись белые коренья сельдерей и палстернак, красный перец и лук шалот.
Изображение
разогретое олив.масло мелкорезаный зубчик чеснока, лук шалот и сухие молотые специи кориандр, перец чили, мускатный орех, все это прогреть в масле, добавить мелкорезаные овощи, хорошо перемешать и минутку притомить, залить горячей водой, только чтоб покрыть овощи и варить на медленном огне до готовности. Смесь перенести в блендер, пюрировать и назад в кастрюльку, добавить сливки, у меня сливочный соус три сыра, довести до кипения, снять с огня. Можно кушать.
я положила креветки и очень подходит к этому супу пару листиков кориандра(кинзы).
Сильно вкусно даже для не любителей тыквы :)
Аватара пользователя
Еленушк@
 
Сообщения: 449
Зарегистрирован: 01 сен 2014, 12:02

Re: Крем-суп из тыквы с креветками

Сообщение Медуза » 16 сен 2014, 13:08

Изображение
Ленка,я тебя обожаю!Суп понравился всем.
Аватара пользователя
Медуза
 
Сообщения: 945
Зарегистрирован: 27 авг 2014, 21:01


Вернуться в Первые Блюда

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей

cron