Шашлык кавказский.

Шашлык кавказский.

Сообщение ailatan » 07 сен 2014, 01:03

Изображение

2 кг свиной вырезки
5 шт. больших луковиц
5 шт. мясистых помидор
1 стакан сухого белого вина
горчица, соль - по вкусу
Маринад:
10 шт. помидор
4 шт. острых перца-чили
2 шт. сладких перца
1 головка чеснока
Пропустить все через мясорубку

Изображение
Зелень:
Петрушка
Укроп
кинза
Пропустить все через мясорубку

Изображение

Свинину нарезать на порционные куски, добавить 2 ст.ложки горчицы; лук порезать кольцами, добавить подготовленный маринад и зелень, всё смешать , залить 1 стаканом белого сухого вина и мариновать 6-12 часов.

Изображение

Жарить на углях.

Изображение
Приятного аппетита!!!!!!
Аватара пользователя
ailatan
 
Сообщения: 50
Зарегистрирован: 31 авг 2014, 23:00

Вернуться в Вторые Блюда (Мясо)

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot]

cron