Пельмени

[Вальдемар]

Прежде всего замешиваем тесто из муки сорта экстра.
450 гр муки
1 яйцо
1 щепотка соли
210мл воды
Замешивать лучше на кануне вечером или с утра для вечерних посиделок)))(что бы расстоялось)

говядина 500гр
курдючное сало 40гр
2 средние луковицы
пропустить через мелкое сито мясорубки
соль перец по вкусу.
немного воды.
Лепим, получается ~100шт

[Медуза]

Хочу сказать,что это лучшее тесто на пельмени из всех ,что я пробовала.
206 шт. одним махом!))))




Напомнил,Вов! На выходных надо бы повторить!))))

[Медуза]

Кстати,напомнило.Лена ж манты обещала!!!!!

[Еленушк@]

Кстати,напомнило.Лена ж манты обещала!!!!!

Эх пельмени! обещать не буду, что не получилось как с мантами
Я их в первую очередь себе громко пообещала и даже баранину уже несколько раз для них покупала, а в результате использовала её наилегчаёшим образом. не теряйте надежды

[Медуза]

Хочу пельменей!
Надо бы с утра тесто приготовить.Приду с работы и налеплю.)))

[Вишенка]

Хочу пельменей!
Надо бы с утра тесто приготовить.Приду с работы и налеплю.)))

Удачи, Медузкин!)))) Я на такое после работы не способна.

[Медуза]

Вов,иди обниматься!))



Итак. 211 шт.И четыре часа работы! Самое ужасное,что я не умею лепить пельмени сидя.)))Ноги гудят.Но я довольна.И горда собой.)))

[Вишенка]

Вов,иди обниматься!))
Итак. 211 шт.И четыре часа работы! Самое ужасное,что я не умею лепить пельмени сидя.)))Ноги гудят.Но я довольна.И горда собой.)))

И это правильно!)))) Медузкин, ну ты и труженица!))))

[Еленушк@]

Вов,иди обниматься!))
Итак. 211 шт.И четыре часа работы! Самое ужасное,что я не умею лепить пельмени сидя.)))Ноги гудят.Но я довольна.И горда собой.)))

И это правильно!)))) Медузкин, ну ты и труженица!))))

+100000000. Такой подвиг мне не доступен!
Хотя.... "никогда не говори никогда"! Медузка обладает даром уламывать!

[Вальдемар]

Вов,иди обниматься!))



Итак. 211 шт.И четыре часа работы! Самое ужасное,что я не умею лепить пельмени сидя.)))Ноги гудят.Но я довольна.И горда собой.)))

ПАчему 211....тесто тонко раскатала!!!?