Тушку нутрии(2.5-3 кг-молоденькие нутрии они самые вкусные!) натереть солью,перцем,горчицей(3 ст.л.),чесноком и капелькой растительного масла.Оставить мариноваться на 5-8 часов в холодильнике.Затем засовываем нутрию в пакет для запекания,добавляем в пакет крупно нарезанный лук(6-8 шт.) и отправляем в духовку(заранее разогретую до 180 градусов) и запекать 1.5 часа.Все очень просто и очень вкусно.
На гарнир я нагрилила овощей.Очень хорошее сочетание.))
