Рулет из грудинки.

Рулет из грудинки.

Сообщение Медуза » 31 авг 2014, 17:14

Готовлю так грудинку уже достаточно давно,полюбилась она мужчинам моим,и чужим тоже,кого угощала.

Рецепт от JullS с Готовим.ру.

Изображение

Изображение

Итак.Берем хороший смачный шмат грудинки .скручиваем рулет и связываем ниткой.(это не обязательно.я сто раз готовила просто куском)
Опускаем в кастрюльку с холодной водой.Туда же луковую шелуху,специи на ваше усмотрение.Лавровый лист,смесь перцев,чеснок.Розмарин.Горчица.Солим.Щедро.Даже очень щедро,но без фанатизма.
Ставим на огонь и варим часа 2.5-3.
Когда грудинка готова достаем,обтираем.Остужаем.Затем завернуть в пергамент и в холодильник.Под пресс. Вот и все.Не хлопотно и вкусно.
Чудесная закуска под водку.)))))И просто к картошечке.И даже совсем просто на хлеб.
Аватара пользователя
Медуза
 
Сообщения: 945
Зарегистрирован: 27 авг 2014, 21:01

Re: Рулет из грудинки.

Сообщение Медуза » 23 янв 2015, 20:13

Изображение
Аватара пользователя
Медуза
 
Сообщения: 945
Зарегистрирован: 27 авг 2014, 21:01

Re: Рулет из грудинки.

Сообщение Вишенка » 24 янв 2015, 20:27

Медузкин, здорово придумала! Очень нарядно! :good: :good: Прям хочется кусочек! ;)
Аватара пользователя
Вишенка
 
Сообщения: 615
Зарегистрирован: 29 авг 2014, 11:37

Re: Рулет из грудинки.

Сообщение Еленушк@ » 24 янв 2015, 23:30

Вишенка писал(а):Медузкин, здорово придумала! Очень нарядно! :good: :good: Прям хочется кусочек! ;)

+1000000, вот ДА, оченно хочется! Но такой радости у нас не продают :cry:
Аватара пользователя
Еленушк@
 
Сообщения: 449
Зарегистрирован: 01 сен 2014, 12:02


Вернуться в Вторые Блюда (Мясо)

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей

cron