Утка по еврейски с черносливом.

Утка по еврейски с черносливом.

Сообщение Медуза » 01 фев 2015, 23:54

Рецепт от Паулинки с Готовим.ру. Только автор готовила ее в казане,а я в мультиварке.

Изображение

утка (две голяшки, два бедрышка, два крыла (отрезала кончики), два филе грудки); соль, перец; растительное масло для жарки; чернослив (без косточек) - 200г; репчатый лук - 2 шт.
Обжарила.Сложила в мультиварку.
Изображение
Добавила лук(разрезанный на четвертинки) и чернослив.
Изображение

Посолила,поперчила.Залила кипятком.Включила режим "тушение" на 5 часов. Аромат невероятный просто!!!
Через пять часов:
Изображение
Мясо растомилось.Напиталось черносливовым всусом-запахом.Очень вкусно.Мне кажется даже не любителям утки этот рецепт придется по душе.
Отдельный респект соусу.))) Бесподобный.)
Аватара пользователя
Медуза
 
Сообщения: 945
Зарегистрирован: 27 авг 2014, 21:01

Re: Утка по еврейски с черносливом.

Сообщение Вишенка » 02 фев 2015, 19:18

Румяно!)) :good: СПС, Медузкин!))

У меня к утке из-за повышенной жирности душа как-то не лежит. Но если ее томить столько, то жир по большей части должен будет вытопиться.
У нас не так давно стали продавать утиные окорочка. Надо попробовать.))
Аватара пользователя
Вишенка
 
Сообщения: 615
Зарегистрирован: 29 авг 2014, 11:37

Re: Утка по еврейски с черносливом.

Сообщение Медуза » 02 фев 2015, 19:22

У меня утка домашняя была,жирненькая.Но я жир тщательно срезала.И соус чудный получился,хоть с чашки пей :)
Аватара пользователя
Медуза
 
Сообщения: 945
Зарегистрирован: 27 авг 2014, 21:01

Re: Утка по еврейски с черносливом.

Сообщение Вишенка » 02 фев 2015, 19:29

Попробую на выходных.)) :)
Аватара пользователя
Вишенка
 
Сообщения: 615
Зарегистрирован: 29 авг 2014, 11:37

Re: Утка по еврейски с черносливом.

Сообщение Еленушк@ » 03 фев 2015, 13:21

Очень вкусно.Мне кажется даже не любителям утки этот рецепт придется по душе.


Медузк, картинка просто шикарная!!!!!
Но! неее, не соблазнишь ;) не придется мне не по душе, не по желудку :pardon:
Чернослив конеш сильный отбиватель вкуса, но не в этом случае для меня, к сожалению :(
Аватара пользователя
Еленушк@
 
Сообщения: 449
Зарегистрирован: 01 сен 2014, 12:02


Вернуться в Вторые Блюда (Птица)

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Exabot [Bot]

cron