Цветная капуста с куриным филе, запеченная под сырами

Цветная капуста с куриным филе, запеченная под сырами

Сообщение Еленушк@ » 25 май 2015, 14:08

Изображение

Вроде обычное блюдо типа гратена, но зацепила картинка и состав, да и голодная наверное была :D
Оказалось очень вкусное блюдо. Рецепт не строгий, для пропорий.
Нужно:
400 г куриного филе порезанного на кусочки пр. 2Х3 см
200 г мускатной тыквы, порезанной не большими кубиками
1 лук порей, белую часть
300 мл сливок
100 г сине-плесневого сыра, тертого
150 г моцарелы, тертой
500 г цветной капусты.

Приготовление:

На сковороде обжарить до золотистости филе, добавить лук, притомить слегка, добавить тыкву, всё перемешать и минут пять притомить. Добавить половину сыров, сливки и всё вместе на медленном огне протушить до расплавления сыра.
Выложить в жаропрочную посуду для запекания, сверху разложить соцветия капусты, порезанные пополам и выложить вторую половину сыров. Запекать при 200 гр.С до хорошего зарумянивания.
Изображение
Очень вкусное и сытное блюдо. Аромата тыквы вполне достаточно.
Из специй соль по вкусу и черный молотый перец.
Аватара пользователя
Еленушк@
 
Сообщения: 449
Зарегистрирован: 01 сен 2014, 12:02

Re: Цветная капуста с куриным филе, запеченная под сырами

Сообщение Медуза » 25 май 2015, 19:20

И контрольный в голову! :D
Ленка,я тебя обожаю!!! Ты пришла и убила мою унылую кулинарную импотенцию. 8-) Я хочу все,что ты принесла и теперь у меня готово меню на ближайшую неделю.
Аватара пользователя
Медуза
 
Сообщения: 945
Зарегистрирован: 27 авг 2014, 21:01

Re: Цветная капуста с куриным филе, запеченная под сырами

Сообщение Вишенка » 26 май 2015, 14:02

Изображение Изображение
Аватара пользователя
Вишенка
 
Сообщения: 615
Зарегистрирован: 29 авг 2014, 11:37

Re: Цветная капуста с куриным филе, запеченная под сырами

Сообщение Еленушк@ » 26 май 2015, 18:19

Медуза писал(а):И контрольный в голову! :D
Ленка,я тебя обожаю!!! Ты пришла и убила мою унылую кулинарную импотенцию. 8-) Я хочу все,что ты принесла и теперь у меня готово меню на ближайшую неделю.

Да у меня у самой полная импотенция к ней :D за отсутствием времени. Не до порционных блюд сейчас, абы всё в одном и много с сохранением вкусноты конечно. Этот рецепт тоже из серии быстро, много, и очень вкусно. Редко попадаются такие.
А с тебя теперь ответки буду ждать, может тоже меню пусть не на неделю, но на выходные хотя бы набросаешь мне. 8-)
Аватара пользователя
Еленушк@
 
Сообщения: 449
Зарегистрирован: 01 сен 2014, 12:02


Вернуться в Вторые Блюда (Птица)

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей

cron